Natürlich und frisch
Für meine Produkte kommen ausschließlich natürliche Rohstoffe zum Einsatz. Das bedeutet: Es werden keinerlei künstliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen verwendet. Die Hauptzutaten sind bei jedem gebeiztem und geräuchertem Lachs* nahezu identisch. Diese bestehen überwiegend aus Salz, Zucker, Honig, Kräuter und/oder Gewürzen.
*Aquakultur aus Norwegen
Produktübersicht
Lachsfein ist weitaus mehr als nur Räucherlachs. Kulinarische Vielfalt – authentisch, kreativ und frisch. Überzeugen Sie sich selbst. Hier finden Sie eine Übersicht meiner beliebtesten Produkte.
Kaltgeräucherter
Lachs (Stückware)
Für den privaten Genuss zuhause biete ich meine Lachsvariationen in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen an:
- Zitronen-Pfeffer
- Petersilie-Knoblauch
- Gartenkräuter
- Knoblauch-Pfeffer
- Mediterran
- Gemüse-Kräuter
- Kaffee
- Kaffee-Whisky
Alle Sorten: 51,90 € / kg
Gemischte Fischplatten
Die ideale Wahl für Ihre Veranstaltung. Sie bestimmen, was auf die Platte kommt. Zusätzlich zu den oben aufgeführten Geschmacksrichtungen können Sie die Platten um weitere Produkte ergänzen, wie zum Beispiel:
- Garnelen
- Heißgeräucherter Lachs
- Lachscreme
Bei mir kommt nur pure Frische auf die Platte.
Das heißt: Ihre Bestellung bereite ich am selben Tag zu. Und da das Auge bekanntlich mitisst, gebe ich mir beim Arrangement besonders viel Mühe.
Preis pro Person (Hauptspeise): 14 €
Canapé-Variationen
Die ideale Wahl für einen Sektempfang oder als leichte Vorspeise bei Ihrer privaten Veranstaltung. Sie bestimmen, was auf die Platte kommt.
Folgende Sorten stehen zur Auswahl (Stückpreise):
- Kaltgeräucherter Lachs (2,40 €)
- Garnele (2,50 €)
- Lachscreme (2,00 €)
- Olive (1,40 €)
- Trüffelkäse (1,80 €)
- Schinken (1,40 €)
- Salami (1,50 €)
- Käse (1,40 €)
Sektempfang: 2-4 Stück p.P. | Vorspeise: 4-6 Stück p.P. | Hauptgang: 8-12 Stück p.P.
Gemischte Platten
Die ideale Wahl für Ihre Veranstaltung. Sie bestimmen, was auf die Platte kommt. Es muss nicht immer Fisch sein. Wählen Sie aus zwischen:
- Schinken
- Salami
- Käse
- Antipasti
Bei mir kommt nur pure Frische auf die Platte.
Das heißt: Ihre Bestellung bereite ich erst am selben Tag zu. Und da das Auge bekanntlich mitisst, gebe ich mir beim Arrangement besonders viel Mühe. Farbe, Form und Geschmack perfekt kombiniert.
Preis pro Person (Hauptspeise): 8,50 €
Lachscreme
Für den Genuss zuhause. Feiner Räucherlachs direkt aufs Brot oder als würzige Sauce zu Spaghetti oder Bandnudeln. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Im Vergleich zu vielen anderen Lachsaufstrichen verwende ich für meine Lachscreme mehr als 20 % Lachsanteil. Frischkäse, Sahne, Paprika, mediterrane Kräuter und Knoblauch verleihen dieser Creme ihren unverwechselbaren Geschmack.
Noch nicht probiert? Dann am besten gleich bestellen!
Preis pro 100g: 3,80 €
Honig-Senf-Dip
Der Honig-Senf-Dip vereint Vielseitigkeit und Geschmack. Er eignet sich hervorragend zu allen Lachs- und Fischvariationen und verleiht auch Salaten eine besondere Note. Egal, ob zu Lachsfein-Platten bei Ihrer Veranstaltung, als leckeres Salat-Dressing oder als frischer Aufstrich in Kombination mit Frischkäse – er rundet jedes Gericht geschmackvoll ab und bietet ein harmonisches Zusammenspiel von süßen und würzigen Aromen.
Noch nicht probiert? Dann am besten gleich bestellen!
Preis pro 100g: 2,80 €
Gutscheine
Mit den nachhaltigen, aus Holz gefertigten Gutscheinen, verschenken Sie Lachsfein-Freude, falls Sie mal nicht genau wissen, was der oder die Beschenkte gerne isst. Verfügbar in festen Beträgen in Höhe von 10, 20 oder 50 €.
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